白茶的泡法,安吉白茶,安吉白茶怎么泡

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安吉白茶的泡法_如何沖泡白茶才正確怎么泡方法

來源:信陽茶葉網 閱讀數: 更新時間:2019-04-20

喝茶只有正確的泡法才能發揮該茶的特征,而白茶的泡法也不難,下面信陽茶葉網就告訴大家如何沖泡白茶才好喝,我們以安吉白茶的泡法為例給大家講解,正確的沖泡才能讓大家喝到好茶品到好茶。

白茶:白茶在中國總體產量并不多,作為珍品安吉白茶,如果沖泡方法掌握的好,那么茶湯鮮爽甘醇濃香四溢等特征才能得到完好體現,白茶的泡法和其他茶類相若,但也有區別點,希望大家細看多研究。

如何沖泡白茶:1、白茶沖泡時間跟白茶品種、用量、用具有關。2、選茶:要選擇一芽二葉初展,干茶翠綠鮮活略帶金黃色,香氣清高鮮爽,外形細秀、勻整的優質安吉白茶。3、泡白茶的水溫、水質:沖泡安吉白茶選用境內黃浦江源頭水是最好,然后是純凈水。白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。4、茶具:安吉白茶的沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗比較好,當然需要根據不同的需要選對應的茶具,比如以下說的就用不同的茶具來對應操作,不必統一1。

白茶的泡法:1、杯泡法:適合自己在家一人獨飲,可選用200ml透明玻璃杯(與信陽毛尖的泡法一樣,水溫不同),取3-5g用約85度開水,先洗茶溫潤聞香,再直接沖泡,沖泡時間根據個人口感自由掌握。

2、壺泡法:當有幾個朋友在一起品白茶時采用,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯都可以,取10-15g安吉白茶投入其中,用約85度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚,朋友暢飲。
安吉白茶的泡法_如何沖泡才正確怎么泡方法

3、大壺法:遇到聚會或是人非常多的時候,取15-25g白茶投入大瓶瓷壺中,用90度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚。

4、蓋碗法:適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用85度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶的白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

5、煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發炎 退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮后飲用別有一番風味。

白茶怎么泡之步驟:1、備具:茶杯等用具逐一準備好。2、備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。3、觀水:取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動感。

4、賞鮮葉:安吉白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。5、溫杯:倒入少許開水于茶杯中,雙手捧杯,轉旋后將水倒掉。6、置茶:用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3-5克左右白茶。

7、浸潤:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。8、運茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮,遙香約0.5分鐘。

9、沖泡:沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。10、奉茶:用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前。

11、品茶:品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。12、觀葉底:白茶葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態。

13、評茶:根據自己感受和朋友分享品飲白茶的一些看法,可對該茶的外觀,等級,口感等多方面評價。

其實不管是多人還是自己獨飲白茶時,不同白茶的泡法也需好的心情去操作,在好心情喝好茶的同時注意幾個要點就行:比如水、茶、器等方面的把握度等細節,相信您也能品到滋味醇爽的好茶!

看過“白茶的泡法”茶友還看了:白茶是什么茶白茶價格白茶的功效與作用喝茶的好處和壞處

本文由茶葉網根據經驗編寫所得,轉摘本文連接http://www.dntwbt.live/edu/152/3070.html


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